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记忆中的米香

[2017-12-26]浏览次数:110

记忆中的米香
作者:蓝雨文创

小时候,最幸福的事情,莫过于喝上一口妈妈亲手熬的米汤,那略带着自然芬芳的浓浓的香米味,能让我忘记所有的忧伤。记得每次还没出锅,我就迫不及待地趴在锅台上,端着小碗踮起脚尖来,等着妈妈给我盛上一碗,然后,冒着烫嘴的危险,小小地尝上一口,那份来自大自然的馨香,让我至今难忘。

长大后,离开家乡,在繁华的都市里,和所有的现代人一样,为了房子车子和孩子而忙碌打拼,为节省时间,经常选择速食解决三餐,可不知为何,有时候虽然各种美味摆满了餐桌,我却再也没有了儿时喝米汤的快乐。妻子说,现在的我,每次回忆儿时喝米汤的情景时,嘴角眼里满满的,都是快乐。我这才发现,原来,我已好久没有品尝到米汤的味道了。那是我快乐的源泉,没有了它的滋润,我的生命近乎枯竭。

于是,每年丰收的季节,我都会带着家人坐火车,回到千里之外的家乡,不为别的,只为尝到秋后自家种的新米,只为让儿子体验一下我儿时的快乐。每当看到儿子围着奶奶团团转,就忍不住勾起我儿时的回忆。

记忆中,夏日里最美丽的风景,就是家乡的那一片金黄金黄的稻田,清风拂过,我仿佛能嗅到那浓浓的米汤的香味,大人们忙着收稻谷,我和其他的孩子们都会躲在稻谷里玩捉迷藏,那稻米散发出来的淡淡的芳香,是天底下最好闻的味道。

我教会儿子的第一句诗不是浪漫的床前明月光,而是写实的锄禾日当午。因为儿时的我,亲眼目睹大米从生长到加工的过程需要洒下多少汗水,需要付出多少力气,除草,浇灌,捉虫,收割,碾米,脱壳,筛米,每一道工序都无比地艰辛,也正因为如此,吃起来才格外地香。

每次新米下来,母亲都会笑意盈盈地为我们熬上一锅香喷喷的米汤,纯净的白色,柔滑的口感,偶尔还漂着一层米糠,我总会第一个喝完,在大人的夸赞声中再盛上一碗,柔滑的米汤滑过小小的喉咙时,发出的咕咚声,便是我最大的满足。

记忆中的米香,早已定格在我的脑海,即便身在都市,也难以割舍那份大自然的情怀。我爱自然,我爱家乡,我爱那热火朝天的稻谷场……

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    油烟机行业进一步向高端化发展

      发布时间:2019-05-21 09:24

      【慧聪食品工业网】2013年的吸油烟机行业可谓热点不断,一方面是中低端产品同质化严重,不断制造价格战,另一方面一些中高端产品在市场上供不应求。数据显示,今年1~8月我国油烟机市场零售额同比增长25%,成为家电市场的新亮点。油烟机市场增长代表消费者需求在不断攀升,同时高端化趋势也逐渐显现,而能效新标的实施无疑将淘汰20%左右的产品,这将进一步提升油烟机行业的高端化趋势。

      据了解,自上世纪80年代吸油烟机进入中国以来,已有20多年的发展史,尽管先后经过了多次的技术变革,满足了用户最基本的消费需求,但很少有企业关注到用户更深层次的消费需求,如低碳环保、高效静吸和时尚的外观设计。而油烟机能效标准的首次实施,无疑给行业的发展带来了变局。

      今年10月1日起首个吸油烟机能效标准实施后,一线龙头厂商研发实力强势,市场份额越做越大,竞争优势强,二线品牌动力更大,但不具备规模优势的小品牌将逐步被淘汰。业内专家表示,标准除了给油烟机产品设定了能效标准外,还将进一步提升油烟机行业的高端化趋势,尤其是对油烟机的低碳环保等品质将有着更高的要求。

      随着每年工薪族在城市购房以2%的速度持续增长,而农村市场以5%的速度持续增长,市场对于吸油烟机的需求呈增长趋势。吸油烟机的使用年限约为8年,2002~2005年是房地产活跃时代,大城市住房率已经达到6成,这就表明大城市有超过半数家庭的油烟机将进入更新换代时期。

      众所周知,在中国家电市场上,厨电是唯一由本土企业掌控高端话语权的领域,而狙击洋品牌最重要的武器,就是“更懂中国厨房”。但目前,中国的厨卫市场出现了“两极化”的趋势:一方面是中低端产品同质化严重,不断制造价格战;另一方面一些中高端产品在市场上出现供不应求的现象。其实,在能效标准出台后,不少专家预测,未来国内商用吸油烟机趋势迈向高端化。随着美的、海尔等大企业在厨卫行业内展开高端争夺战,追逐“高端大气上档次”似乎也成厨卫行业里一种常态。在厨电市场成熟度越来越高、高中端产品线日趋完整的“产能过剩”年代,业内人士认为,高端化、精品化已成为吸油烟机行业不可逆转的历史潮流,高端的吸油烟机不断刷新着“好效果”的标准。